大津市が28日まで実施

◇大津
　年末は様々な食品が短期間に大量に流通することから、大津市は二十八日まで、食中毒による健康被害の防止を図るため、市内の食品関係施設に対し、食品・添加物の年末一斉取締りを実施する。
　実施内容は▽施設の監視指導▽食品の試験検査▽表示検査▽措置となっている。
　施設の監視指導は、食品関係営業施設の衛生状態、食品の製造・保管・販売方法、添加物の適正使用、従事者の健康管理について監視指導を行い、食品事故の発生を未然に防止するように努める。
　食品の試験検査は、市内に流通する食品・農産物について、食品添加物、細菌（成分規格）、残留農薬の試験検査を実施し、安全確保を図る。
　表示検査は、期限表示、食品添加物及びアレルギー物質にかかる食品の表示について、重点的に確認し、適正な食品表示の徹底を指導する。
　措置では、監視または検査の結果、違反を発見した場合、遅滞なく、衛生上の危害を防止するための厳正な措置を行う。
　このほか、消費者に対し、食品衛生に関する正しい知識の普及啓発を図る観点から、大津市保健所ホームページに食品衛生に関する情報を掲載する。