調理業務関係 功労者知事表彰

　【日野・甲賀】　調理業務関係功労者知事表彰の今年度優良調理師が発表され、このほど、大津市雄琴６の琵琶湖グランドホテルで行われた一般社団法人滋賀県調理師会通常総会で表彰式が行われた。
　同表彰は、県内で多年にわたり食生活改善、食品衛生および調理技術の発展に尽力し、その功績が特に顕著であると認められる個人に対し、毎年、知事が表彰している。
　今回表彰されたのは次の２人。順不同。各カッコ内は年齢、屋号（所在地）の順。
　▽徳田昇さん（５６、松喜園（日野町内池））。２００４年から現在に至るまで、八日市調理師会の理事を務め、組織部長、政策部長を歴任し、会計兼広報部長を務めている。同会主催の食育料理講習会では、講師となり若手調理師の模範となっている。店舗では日野町保健センター事業に協力し、ランチでしっかり野菜がとれるメニューを提供している。
▽ 奥村真一さん（５５、レストラン山びこ（甲賀市信楽町下朝宮））。２０１０年から現在に至るまで、甲賀調理師会の理事を務め、現在は技術研究部に所属。ふるさと料理食育事業を主となり進めている。２３年に県調理師会主催の「食の祭典inしが」において、甲賀地区のまとめ、企画・運営に携わった。