地元の新鮮野菜と酒粕使って紫蘇ジュース＆奈良漬作り

◇東近江・近江八幡
　地元野菜を使った加工品販売で“地域とつくる循環型社会”の構築を目指す市民グループ「七菜竹（ななちく）の会」が、二十八日午前十時から近江八幡市仲屋町元の八幡酒蔵工房でワークショップ「紫蘇（しそ）ジュース＆奈良漬作り」を開催する。
　無農薬の紫蘇で暑い夏にピッタリのジュースと、幻の酒米で作った地酒「權座（ごんざ）」の酒粕（かす）に新鮮な地元野菜を漬け込む奈良漬づくりに取り組む。
　参加料は千五百円で、昼食と紫蘇ジュース原液のお土産付き（殺菌済み空き瓶持参）。定員は先着十人。申し込みと問い合わせは、同会事務局ＴＥＬ０７７―５８６―６７３８へ。