９月10日まで 高校生親子
日本豆乳協会は、高校生と親を対象としたレシピコンテスト「第一回豆乳レシピ甲子園」の開催につき、豆乳を使った料理レシピを募集している。
同コンテストは、食育推進を目的に子どもや学生のうちから身近に摂取できる大豆製品や豆乳に目を向け、植物性タンパク質の重要性を啓発するために開催する。
募集部門は、豆乳を使った郷土料理や郷土食材・素材を活用した「郷土料理部門」と、豆乳を使った様々なおかずレシピ「豆乳おかず部門」、豆乳を使ったデザートのレシピ「スイーツ・デザート部門」の三部門で、各部門「優秀賞」一作品と「優秀賞」二作品の合計九作品を選出する。
また、親子を対象としたコンテストでは、豆乳を活用した「丼料理」のレシピも募集している。「最優秀賞」のほか、「親子仲良し賞」と「親子丼賞」を選定する。
審査は書類選考の一次審査を経て、同協会事務局と料理研究家などの審査の上決定する。審査基準は、豆乳のおいしさを活かした料理レシピであり、家庭で作りやすいように調理手順・時間が簡便であること。また、アイディアにオリジナリティがあること。
各賞に選ばれた応募者には、表彰状と同協会加盟企業の豆乳が贈られ、入賞レシピは、同協会推進レシピとして来年一月以降、豆乳普及活動に活用される。
応募方法は、ホームページ（http://www.tounyu.jp/）からダウンロードした応募用紙に必要事項を記入し、郵送（〒１０７―００６１東京都港区北青山３―10―６青山パークス四階 ＶＡインターナショナル内第一回豆乳レシピ甲子園係 当日消印有効）かメール（vai@va-intl.co.jp）で。応募締め切りは九月十日。九月末に審査を行い、十月十二日の「豆乳の日」に贈賞式を実施する。
問い合わせは、同協会（０３―３４９９―００１６）まで。
