ローストチキン 甲南高生徒

◇湖南・甲賀
　甲南高校で畜産加工を学ぶ二年生が、クリスマスに向けたローストチキンの製造実習（鶏の丸焼き）に取り組んでいる。
　旧農林技術科時代から約二十数年にわたる実習で、十一月上旬から十二月上旬にかけて事前に鶏を解体し、泊まり込みで二十一―二十四日に五百―六百羽を焼き上げる。焼き上げた加工品は二十二―二十四日、甲南高校農場畜産加工棟（甲賀市甲南町寺庄）で地域住民に販売する。
　事前予約が必要で、値段は千八百ー二千五百円。
　問い合わせと申し込みは、同高校農場（ＴＥＬ０７４８―８６―２３６０）へ。