梅の実とあんのコラボあんぱん

　【大津】　（株）叶匠寿庵（大津市　芝田冬樹代表取締役）は今月下旬まで、「寿長生の郷」内の店舗「Bakery＆Cafe野坐」で、「匠のあんぱん　梅」（２５０円）を期間限定で販売する。
　同社の農園で収穫された城州白梅が入った特製のあんを国産小麦１００％の生地で包んである。あんは県産の浅井大納言小豆を使用。農園の約１０００本の城州白梅の実は大粒で果肉が厚く、香りが芳醇。あんぱんはこの時期だけの甘酸っぱい味わいとなっている。
　ベーカリーの営業時間は午前１１時～午後４時、カフェは午前１０時～午後５時。定休は水曜日だが、３月は無休。